Parametry produktu
Struktura produktu
Fermentační nádrž na červené víno je vertikální kulaté tělo nádrže a horní část je standardní kuželová hlava. Horní část vnitřního tělesa nádrže je vybavena pláštěm frézovací desky, který lze připojit k chladicímu médiu pro cirkulační chlazení. Spodní část vnitřního tělesa nádrže je vybavena filtrem pro lepší filtrační účinek hotových výrobků. Kónická hlava se sklonem 60 ° ve spodní části zajišťuje, že se kapalina pohybuje v nádrži se silnou konvekcí, zkracuje dobu kvašení a vede k vypouštění kvasinek a nečistot z nádrže. Integrované míchací a struskové zařízení je nastaveno na dno těla nádrže, aby bylo zajištěno kontinuální míchání ve fermentačním procesu a rychlé vypouštění strusky.
Volitelná konfigurace
Teploměr (digitální displej nebo typ s číselníkem), sanitární šachta, vstupní a výstupní otvory, sterilní vzorkovací ventil, vypouštěcí ventil, hladinoměr a automatický kontrolní systém hladiny kapaliny (nosný modul, bezkontaktní ultrazvuk, zařízení pro přenos statického tlaku) a další příslušenství může být vybaveno podle požadavků zákazníka.
Typická aplikace
Vhodné pro kvašení červeného vína.
Vlastnosti produktu
● Kapacita je k dispozici ve velikosti 10m³ / 19m³ / 25m³ a lze ji podle potřeby upravit i v jiných velikostech.
● Plášť je naplněn chlazenou vodou nebo chladicí vodou a plášť je vyroben z frézovací desky a potažen izolační vrstvou z polyuretanu (studená izolace).
● S rozhraním pro rychlé upnutí je vnitřní tělo vyrobeno z nerezové oceli SUS304 nebo SUS316L, vnitřní povrch je zrcadlově leštěný Ra≤0,28 μm ～ 0,6 μm. Vnější povrch může být leštěn, kartáčován, pískován nebo jiné podle požadavků zákazníka.
